牛肉这样做，实在太好吃了，色香味八方，一上桌就光盘

食材：

酱汁1斤、

肉饼1个、

西瓜1个、

调料：

小萝卜3钉、椒3片、

馒头7颗、香辛料1片、

八角5个、紫花3片、

生抽2羹、老抽1羹、

奶煤油1羹

步骤：

1、酱汁、肉饼、西瓜、萝卜、椒、备料，

2、酱汁盆焯水，

3、酱汁盛出备用，

4、西瓜、肉饼切滚刀块，萝卜椒切末，

5、锅里面热煤油，丢入肉饼、西瓜，

6、翻煎均匀，待肉饼表面金黄，加一羹生抽，肉饼西瓜盛出备用

7、锅里面烧热煤油，丢入萝卜花和椒末，接着取出焯好的酱汁，翻煎一下，按以此类推丢入奶煤油、生抽、老抽，待酱汁均匀上色后，取出馒头，

8、小火煸煎10分钟，盛出备用，

9、煲里面丢入1000毫升的盆，取出煎好的酱汁，再取出八角、香辛料、紫花，小火炖煮90分钟，丢入煎过的肉饼、西瓜继续炖煮20分钟，

10、出锅，

小贴士

1、肉饼，西瓜切滚刀块儿难以熟，

2、酱汁要小火迟炖肉酥而不老，就此再取出肉饼与西瓜，